Il punto critico di una sostanza è identificato da una temperatura e da una pressione critica.
A temperatura e pressione inferiori a quelle criticheabbiamo la fase liquida e gassosa ben distinte. Con il riscaldamento del liquido, la sua densità diminuisce, mentre la densità del vapore aumenta. Le densità del liquido e del vapore si avvicinano sempre di più fino a che non si raggiunge la temperatura critica, in corrispondenza della quale i valori della densità della fase liquida e della fase gassosa sono equivalenti.
Oltre questi due valori il fluido, appunto detto in condizioni supercritiche, è in una fase gassosa caratterizzata però dalla densità del liquido.
In queste condizioni il fluido è estremamente reattivo diffonde nella materia come un gas ma ha le capacità di trasporto di massa di un liquido.
Un fluido in condizioni supercritiche presenta delle caratteristiche che possono essere molto diverse da quelle che presenta nello stato liquido o gassoso, questa differenza lo rende interessante nell'ambito di applicazioni chimiche ed industriali.
Per maggiori informazioni: www.supercritico.it